رز بالقشطه . حلوة بالشوكولاطة.

المقادير:

دجاجه كاملة مقدار كيلو مقطعة.
صلصة محار مقدار فنجال قهوة .
ثلاث فصوص ثوم مفرومه +ملعقة وسط زنجبيل مفروم+ملعقتين كزبره خضراء مفرومة.
ملعقة وسط كركم اصفر+بهارات هنديه نوع مخلل الحم.
ملح حسب الرغبة.
وهذي صورة المقادير.

طريقة تخليل الدجاج:

نخلط جميع المقادير جيدآ ونضعه في الثلاجه لمدة ساعة او اكثر حسب الرغبة
كما هو واظح بصورة .

مقادير الارز بالقشطة :اربع اكواب ارز مغسولة ومنقوعه بماء حار .

بصلة كبيره مقطعه صغير+ثلاث فصوص ثوم مفرومة.

مكسرات حسب الموجود عندك.

علبة قشطة وملئها ماء ويخلط معه ربع ملعقة وسط زعفران .

اربع ملاعق زبدة+بيالة زيت .

فلفل حار واحد بدون تقطيع للنكهة .

مكعبين ماجي +عودين دارسين (قرفه)+حبات من الهيل تقريبآ خمس حبات +ملح حسب الرغبة .

صورة المقادير.

طريقة تحضير الارز:

نذوب الزبده مع الزيت وبعد مايسخن نضع المكسرات ونقليها جيدآ.

كما هو واظح بصورة .

منظر المكسرات بعد قليها .

نضع بعدها بصلة كبيرة مقطعه الى جوانح ونقليها بنفس الزيت والزبده
حتى يصبح لونه بني وليس اسود
كما هو واظح بصور.

نشيل جوانح البصل بعد تشقيرها
ونضع بصل الارز والثوم بنفس الزيت والزبده وعودين القرفه وحبات الهيل
ونحمسهم جيدآ.

نضع كوب القشطة المخلوط بزعفران والماجي والملح على البصل والثوم

ونضع ثلثين المكسرات المشقرة مع المقادير وتركباقي المكسرات للتزينه

بعد انتهاء الطبق

كما هو واظح امامكم بصورة .

بعدها نضع الارز ونخلط معه ملعقة وسط كركم لاتوجد صورته مع المقادير
بس وضعتها على الارز
وخلطتها جيدآ
بعدها وضعت الماء ارتفاعه تقريبآ عن الارز اصبعين ونسكره بالقصدير ونتركه
على نار قوية وبعدها نقصر النار ونخليه على نار هادئه حتى يتم الاستواء .

بعدها نكمل تحضير الدجاج المنقع سابقآ
ناخذ ملعقتين زبده وبعد ماتذوب الزبدة نضع الدجاج مع باقي مقاديره على النار
ونغطيه

كما هو واظح بصورة .

ونقوم بتقليبة بين فترة وفتره حتى يستوي جيدآ على نار متوسطة علشان مايحترق.
كماهو واظح امامكم بصورة.

هذا منظر طبق الارز بعد وضع الدجاج حوليه
وتزيينه بباقي المكسرات والبصل المشقر
وصحتين وعافيه على قلوبكم
اختكم
عيون قصيمية

انتظروني بطبق أخر

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

تسلم ايدك مياس شكلها تجنن بصراحة جوعتينى يا بت وانا صايمة
ان شاء الله تعزمينى عندك على الفطار يا مياس وندوق اكلاتك الجميلة دى
تقبلى مرورى اختى الغالية

ايه رايك لو عمليتها وعزمتينا عليها مثل ما تقولك
ندى

شكرا ليك يا ندوش اسفه لو جوعتك يلا اهو تاخدي من حسناتي هههههههههههههه شكرا ع مرورك الرائع
انت تامر ادعو بس تعال سوري وعملك الكبه وتبوله وع كيف كيفك
منوووووووووووووووووووورين

» بسبوسه محشيه بالقشطه لذيذه
» بيجامات نوم حلوة
» صور راقصة حلوة
» حلوة يامحشش
» حلوة الرزيمة..بالصور