منتديات الملكة سما
منتديات الملكة سما
منتديات الملكة سما
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات الملكة سما


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

( اللَّهُ لا إِلَهَ إِلَّا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لا تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلا نَوْمٌ لَهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ مَنْ ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلَّا بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلا يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِنْ عِلْمِهِ إِلَّا بِمَا شَاءَ وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ وَلا يَؤُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ ) [البقرة:255]


 

 ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مجاريح
نـــائب المـدير

نـــائب المـدير
مجاريح


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 2586
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 35

ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه Empty
مُساهمةموضوع: ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه   ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه Emptyالأحد يناير 01, 2012 5:49 am


ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه


ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه 13005912142689

اول خطوة هو سلق الاخطبوط
بنحضر حلة ونملاها ماية ونحطها على النار لحد ما تغلى
اول ما تغلى نسقط فيها الاخطبوط اللخبوط بتاعنا ونودعه
نلاحظ هنا ان لون الاخطبوط اول ما اتحط فى الماية المغلية لونه هو والماية اتغير من الابيض للروز وبعدين النبيتى

ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه 13005914143145

نسيب الاخطبوط على نار متوسطه يغلى من ربع لنص ساعه ( 15 - 30 دقيقة ) حسب حجمه
انا هنا اخطبوطى كان وزنه حوالى كيلو وربع بس
وده شكله بالمقلوب ورجوله باينه وفيها الممصات بتاعتها والجزء المكور ده راسه

ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه 13005917105764

نسيبه يغلى فى الماية اللى مغطياه لحد ما نلاحظ ان الجلد اللى عليه بدأ يتقطع وجسمه الابيضانى اللى جوا بدأ يبان
مجرد ما ده يحصل نطفى النار عليه فورا ونطلعه نصفيه من مايته ونسيبه يبرد

ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه 13005918741906

وده شكله بعد ما اتسلق والبخار طالع منه وريحته ما اوصفلكوش راااااااااااااائعه
شوفوا لونه اتغير ازاى وبقى اغمق بكتير عن الاول

ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه 13005919004622

نيجى بقى للمرحلة التانيه وهيا اننا نقشره من الجلد النبيتى اللى عليه ده
ودى خطوة سهله جدا وخصوصا بعد السلق لان الجلد رقيق جدا وبنشيله بمنتهى السهولة
انا قطعته الاول وبعدين قشرته علشان يبقى سهل عليا
وهنا نلاقى لما بنقطعه يبان لحمه الابيض الجميل

ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه 13005923397275

وهنا بعد ما قشرت الرجل كلها وبان لحمها الابيض كله
على فكرة الرجل دى كلها عبارة عن قطعة من اللحم مافيهاش اى عظم او شوك او اى حاجه

ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه 13005922786552

وده الشكل النهائى لاخطبوطى اللخبوطى الجميل
بعد سلقه وتقشيره وتقطيعه

ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه 13005924927943

بكده لحم الاخطبوط جاهز للاستخدام فى اى اكله ونتعامل معاه معاملة المأكولات البحرية كلها
يعنى ممكن نتبله ونغلفه بالدقيق ونحمره فى الزيت زى السمك الفيليه او الكالمارى
وممكن يتعمل صينيه زى السمك البياض
وممكن يتعمل طاجن فى الفرن زى السبيط
او ممكن يتعمل سلطه زى التونة والرنجة
الطرق كتير المهم اننا فى النهاية باذن الله هندوق احلى طعم

اتمنى ان الموضوع يكون عجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ده شكل الاخطبوط اللخبوط قبل الشغل عليه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الاخطبوط - Octopus
» حصرياوبالصور والتفاصيل : حبس وزير الآثار زاهي حواس عامآ مع الشغل وعزله من منصبه
» دعاء جبريل عليه السلام لسيدنا محمد صلى الله عليه وسلم......
» هان الود عليه
» ادم عليه السلام

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الملكة سما :: ®––•(-•قســم آلآســره •-)•––© :: منتــــــدى آشهـى آلآكــلات-
انتقل الى: